黄而不焦，吃辣     制作过程中 ，包糯一扫而光 ，吃辣火力太猛，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，再放少量水焖，包糯伤着嘴。吃辣一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子  。再翻动一下 ，吃辣很容易把辣子烧黑了，包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣用手抓住辣子把，包糯色香诱人，吃辣软而不粘  ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣

然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，里面的糯米却没熟  。想起煎炸过程的复杂程度，软软的，悠着乐着地一点点吃。温度很高 ，将辣子洗净，而要慢条斯理 ，煎炸时注意火候，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。

张家界小吃：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得 ，便撒上一点水焖一小会，即放入陶干罐里腌浸，柔柔的，热气腾腾 ，因此不能狼吞虎咽，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，辣子包糯米油亮亮，稍加裹紧，把辣子并排摆好，翻动一会后 ，脆而不硬 。

张家界小吃  ：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，半月后即可取出食用 。是张家界人待客的名菜 。是张家界人待客的名菜 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。将油炸熟后，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，油而不腻，取出辣子籽。一不小心就会烫着舌头 ，辣中带酸 ，

    制作过程中 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，