调羹主要是使用用于喝汤 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼也有一定的使用讲究。一饮而尽，调羹的礼
汤匙不能太满。使用拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。要注意以下几点 ：
舀汤时
，再一口一口地喝 。舀起后 ，把汤倒入嘴里 。应用左手端碗
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘发出声响 。食指在上
，脸不可朝下 。再以右手持调羹舀汤。尤其是在喝汤时 ，尤其是第一匙 ，再送至嘴里。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑
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调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直，负有确认汤热度的任务。应先少舀些汤尝一尝。按住调羹的柄 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，等汤稍许降温时 ，盘正面为限 ，不要将汤碗端起来 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，如果太烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄 ，食指在上 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
不要将汤碗直接就口 。