这样是让人为了方便入味 。就是销魂虾这味菜的灵魂，将虾肚中间划开 ，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。生抽适量 、味沙放姜丝，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙、让人

　　4 、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油，让人

　　3、销魂虾中火烧开。味沙

　　3、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

趁热装碟即可 。

　　5 、从虾肚中间切开 ，

　　2、洗净鲜虾，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　小贴士 ：

　　1 、这一步是最重要的，

　　7、不然虾会带有苦味  。生姜适量 、鲜虾处理好后，虾炸酥脆后，

　　2  、

　　8 、可以方便入味。葱白爆香。油适量

　　做法：

　　1 、

　　6 、

　　4、用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　食材 ：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，