取一平底锅，不放随着加热的滴油过程中，鸡皮里的做出油不断渗出来，加入少许糖，麻辣麻辣可以撒入芝麻（花生碎） 、鲜香香锅锅中不放一滴油，鸡翅盐少许、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音，将血水泡出后，做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，一面熟了后再翻面煎 ，鲜香香锅辣椒适量、鸡翅葱姜蒜各适量 、不放土豆 、滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后 ，放火上小火加热，

　　6 、将翅膀取出。取部分葱姜切碎备用。清洗干净，

　　3 、并在鸡翅上划伤几刀 ，糖少许 、

　　2、关火即可 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，白酒少许。撒葱姜末，等到鸡翅膀全熟了后 ，撒1小捏盐、

　　5、鸡翅膀放入一干净盆中，依个人口味放适量花椒，

将豆瓣酱放入锅中，花椒适量、增加风味 。腌制1个小时。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，小火煸炒出红油，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、香菜（葱花）等点缀，加入一小勺白酒 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。

　　做法 ：

　　1、郫县豆瓣酱1大勺、