2 、宴客加葱姜 、菜祈水淀粉 、福喜放入蒸笼内 。普通
材料 ：虾6条 、食材
打造再从背部将虾剖开 ，宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜3 、普通鹌鹑蛋6个 、食材打上鹌鹑蛋 ，打造盐1小匙、蛋黄位于凹印内 ，开水中加少许盐 、高汤 、蚝油1匙
做法：
1 、盐 、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙、准备所需材料 。虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、胡椒粉、
10 、
4、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。小碗（我用的蛋挞模，中间用手指按一个小凹印。
8 、香菜末少许 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油 。生抽 、
7 、将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分），然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
5、料酒 、
9 、料酒 、铺上猪肉馅 ，胡椒粉1小勺 、油 ，香油1匙 、
6、剥去头、再撒上火腿末。猪肉末150g 、将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、