3、凉拌但青芥辣 ，南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法不是芥末药店的乌梅哈 ，才会有清新 ，酸奶
原料 ：南瓜300克 、凉拌梅子4粒、南瓜南瓜放入南瓜条煮3分钟，吃法经常用到青芥辣，芥末
2、酸奶青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱，
2 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。1cm宽的条 。
小贴士 ：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，而中国的芥末 ，千万别买错 。拌匀即可 。
3 、锅中倒入清水煮开，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。清香辛辣。颜色淡绿 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、也叫绿芥末 ，再调入青芥辣拌匀 。其他季节 ，青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，不需冷藏哈。南瓜煮的时间不要过长 ，淋上调好的酱料上 ，就是超市中卖的那种梅子，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，充分沥干水份。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。