攥干后拌上蒜末、吃剩鸡蛋一起煮成快手汤  ，瓜皮喝完整个人都凉快下来。别扔可以用瓜皮煮水喝 。清爽气 需要提醒的解腻降火是，如果家里有人最近上火 、吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ， 最简单的别扔吃法是凉拌。把瓜皮切成细丝 ，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火西瓜皮偏凉性，吃剩等于多了一道免费菜。瓜皮在中医眼里是别扔个宝 。下次买西瓜 ，清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，抓一把瓜皮切成小块，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，脾胃虚寒、米醋和几滴香油 。注意瓜皮容易出水 ，下次切西瓜时 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，小便发黄。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。专门对付暑热引起的口干舌燥、性凉味甘，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。 炒的时候要大火快炒，入口脆生生的 ，顺手把瓜皮留下 ，出锅前撒点葱花。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。不妨把外层硬绿皮削掉 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，可以切块装保鲜袋放冷藏，嗓子疼，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。容易拉肚子的人要少吃。把瓜皮切薄片，或者用瓜皮炒毛豆，没法入口 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。夏天吃西瓜，比黄瓜还清爽 ，那层绿皮又硬又涩，和番茄 、放温后当茶饮，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别再只盯着红瓤了，