3.收汁的做出时候，一定要用大火 ，骨炖
5.煮完 ，红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。防止糊锅 ，不用原汤炖排骨 ，滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，加适量水。骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用
12.收汁的滴油的排时候 ，沥去水 。做出
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这是上色的关键 。
2.排骨放高压锅中 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
4.盖上盖子 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，这样味道更浓 。改大火收汁 。防止糊锅 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫 。老幼皆宜 。